蜜豆韓國泡菜魚乾[真空煲］

2018 年 07 月 31 日發佈 列印
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本來我對食蜜豆無什麼興趣，覺得蜜豆帶臭青味，但利用真空煲焗熟法，再配搭韓國泡菜魚乾，蜜豆的臭青味會食唔到。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蜜豆 240克
  • 泡菜 120克
  • 韓國醬油魚乾 40克
  • 鹽 0.5茶匙
  • 糖 0.5茶匙
  • 1

    蜜豆撕去兩邊的絲，泡菜剪碎，魚乾可買現成或自家製 https://cook1cook.com/recipe/28125

  • 2

    先用真空內膽煲一煲水，水高度需過蜜豆，首先下鹽和糖，當水滾後熄火，再將蜜豆放入煲內。

  • 3

    蓋蓋後將內膽放入真空煲焗5分鐘。

  • 4

    隔水後將所有材料混合即成。

  • 5

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