黑木耳蔥鹽醬佐五花肉片．柯媽媽の植物燕窩

準備豬五花肉片、紅椒麻辣黑菇醬、蔥花、薑末與鹽等料理食材。

將豬五花肉片放入熱鍋中煎煮至酥香乾脆，順道將油脂逼出。

五花肉片自鍋中夾出後，先將薑末放入油鍋爆香後熄火，並拌入蔥花與鹽。

紅椒麻辣黑菇醬用菜刀剁碎後，放入鍋中，與步驟3的食材相互拌勻。

將煎好的五花肉片擺在盤中後，再將步驟4的醬料擺放在肉片上即可。