【幼兒食譜】蕃茄燜豬仔脾

2018 年 07 月 12 日發佈 列印
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唯b BLW中期,除咗食雞脾外,仲有食羊架、豬肋骨,都係易拎上手嘅肉類,只要煮得淋,就好易咬開(N.B. 牙齒唔係食肉嘅必要條件,牙肉好有力,所以冇牙仔都食到)

其實豬仔脾都唔錯,今晚燜咗豬仔脾俾佢食,連埋啲汁送飯,好開胃!

較細嘅bb可以唔加茄醬,加多啲蕃茄煮都好食;大人食的話,加返少少鹽已經夠味:)

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 大蕃茄 2個
  • 細紅蘿蔔 1條
  • 洋蔥 1/4個
  • 豬仔脾 2件
  • 有機蕃茄醬(如用茄膏就少啲,因茄膏味道較濃) 80克
  • 清水
  • 1

    蕃茄、紅蘿蔔切件,洋蔥切條

  • 2

    豬仔脾先出水,盛起備用

  • 3

    鑊/鍋內以少少油炒香紅蘿蔔、洋蔥約3分鐘(個鑊唔好太淺)

  • 4

    加茄醬炒勻

  • 5

    再加入豬仔脾、蕃茄,倒入清水至蓋過豬仔脾表面

  • 6

    蓋上鍋蓋,以中火燜約30分鐘,再轉細火煮約15分鐘,用叉插入豬仔脾,肉軟而輕易插入就完成

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