三點蟹南瓜粥

2018 年 07 月 02 日發佈 列印
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軟綿綿，有益南瓜粥。
^o^

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 三點蟹 4隻
  • 南瓜 0.5個
  • 珍珠米 一嘜
  • 菜脯 一包
  • 油 約一茶匙
  • 1

    材料。

  • 2

    珍珠米洗淨，用小小油加水浸米約半小時。

  • 3

    大火。煲一煲水，水未滾落米。 蓋蓋要保留那隙。

  • 4

    水滾落南瓜。

  • 5

    轉小火，煲約一小時。 蓋蓋要保留那隙。

  • 6

    一小時，綿綿的^_^ 起泡沫。 轉大火。係時候落蟹。

  • 7

    處理三點蟹。 刷洗，去鰓，剪件。 留起蟹蓋備用。 大火落蟹件。 轉小火煲半小時。

  • 8

    落蟹蓋，菜脯 。 小火蓋蓋約5分鐘。

  • 9

    加胡椒粉同魚露調味^o^

  • 10

    大功告成。^o^

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