泡菜炒飯 김치볶음밥

2018 年 06 月 06 日發佈 列印
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這個泡菜炒飯，我經常會在家做呢，主要是它只需時15分鐘，當然如果不在韓國，要早一點點到特別的超級市場買泡菜，但是一早準備了，想吃的時候只花15分鐘內便可以「開餐」，既方便又美味呢。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 1 隻
  • 泡菜（切碎） 120 克
  • 辣椒粉 1 茶匙
  • 糖 1/2 茶匙
  • 京葱（切粒） 20 克
  • 白飯 1.5 碗
  • 醬油 3/4 湯匙
  • 麻油 1 茶匙
  • 葱（切碎） 1 茶匙
  • 1

    先煮好白飯，排出水氣和放涼，備用

  • 2

    在一個炒鑊中，開中火，加一湯匙油，當油熱好之後，雞蛋在一隻碗中先打好，然後小心放入鑊中，煎至蛋黃半熟，備用

  • 3

    在同一隻炒鑊中，開中火，加入京葱粒，炒至釋出香味，放入泡菜，白飯和辣椒粉（可略）拌勻，加入醬油3/4湯匙，糖半茶匙，炒勻，最後加1茶匙麻油便完成

  • 4

    將炒飯放在一個飯碗內，壓實，然後將碟放在上面，覆轉，小心放上煎好的雞蛋，灑上芝麻、葱粒便可享用

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