酸菜炒鴨血
2018 年 06 月 03 日發佈
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見到有一盒盒嘅鴨血賣... 又心癢癢想買返嚟食!😏
鴨血同酸菜一齊炒... 索咗酸菜味... 零舍開胃! 最衰我病咗... 如果唔係就加多啲辣椒落去炒... 肯定仲正!😂
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 鴨血 300g
- 酸菜 120g
- 蒜(片) 1個
- 指天椒(粒) 1條
- 薑 2片
- 鹽 1/3茶匙
- 胡椒粉 隨意
- 米酒 1湯匙
- 水(如需要) 3-4湯匙
- 糖 0.5茶匙
- 麻油 少許
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1
鴨血切片... 酸菜洗淨切塊!
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2
先爆香蒜片、薑片、指天椒粒... 加入酸菜和糖略炒!
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3
加入鴨血、鹽、胡椒粉和米酒... 輕力同炒... 如果鴨血沒有出水... 可以在這個時候加點水... 炒熟... 拌點麻油味更香!