芒果莎莎煎豆腐扒

2018 年 05 月 26 日發佈 列印
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炎熱的夏天,吃一個簡單又口味清新的輕食作午餐,而且顏色吸睛,感覺療癒之餘,胃口也大開起來。

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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 紅/黃/橙燈籠椒 各半個
  • 紫洋蔥 半個
  • 蕃茄 一個
  • 牛油果 一個
  • 芒果 一個
  • 薄荷葉 適量
  • 硬豆腐 一盒

醬汁

  • 檸檬汁 半個
  • 蜜糖 3-4湯匙
  • 黑胡椒 適量
  • 鹽(少量)
  • 麻油(少量)
  • 1

    先把豆腐切片,其餘蔬果類材料切粒。

  • 2

    把已切粒的蔬果材料, 加入醬汁拌勻。

  • 3

    煎豆腐每一面時, 都灑上少少鹽和黑胡椒,煎至兩面金黃。

  • 4

    先把煎好的豆腐一片一片放好在碟上, 然後把已調好的芒果沙沙醬汁淋面。 完成(o^^o)

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