【簡易家常菜】香橙雞球

2018 年 04 月 23 日發佈 列印
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簡單美味又下飯的家常菜,這個酸甜開胃的香橙雞塊,超下飯,保證大人小朋友都喜歡!
做法簡單,將雞肉用炸或煎的方法,再與新鮮的香橙醬汁拌勻即成!大家推介!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 雞肉 400克
  • 雞蛋 1隻
  • 生粉 適量
  • 白芝麻 適量

醬汁

  • 橙汁 100毫升
  • 橙皮屑 少許
  • 白醋 1湯匙
  • 1茶匙
  • 30毫升
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    將雞肉切小塊,用少許生抽、鹽和糖醃雞肉30分鐘

  • 2

    將雞肉沾蛋液,然後再沾生粉。拍去多餘的粉,放入熱油鑊炸至金黃色

  • 3

    醬汁做法:將所有調味料(生粉除外)放入鏝內,用中火煮沸,再用少許水+生粉拌勻,煮至醬汁濃稠

  • 4

    將雞肉與醬汁拌勻,灑上白芝麻即成!

  • 5

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