起司火腿可樂餅
2018 年 04 月 04 日發佈
列印
有人覺得炸可樂餅很麻煩嗎?
軟軟的很難煎炸
而且會黏鍋子
說實在我從未遇過
只要跟著我的步驟
保證可以炸到香酥脆的可樂餅哦~
詳盡內容請click入我blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/03/super-creamy.html
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 小顆馬鈴薯 5顆
- 火腿片 3片
- 起司絲 適量
- 低筋麵粉 適量
- 蛋 2個
- 麵包粉 適量
-
1
準備材料
-
2
馬鈴薯去皮再切小塊 , 放入電鍋中 , 外鍋加入一杯水蒸熟
-
3
火腿片切小丁
-
4
蒸熟的馬鈴薯取出用叉子把它們壓成泥狀
-
5
加入3/4小匙的鹽和1匙的黑胡椒粉拌勻
-
6
把起司絲和火腿丁加入
-
7
所有材料充分拌勻
-
8
然後塑形 , 這時最關鍵的地方是 , 把塑形完成的可樂餅放入冷凍中冰一小時 , 直至可樂餅已變硬才能繼續後面的步驟
-
9
冰好的可樂餅取出
-
10
準備好低粉 , 蛋液和麵包粉
-
11
可樂餅先沾麵粉 , 沾好抖一下 , 抖去多餘的麵粉
-
12
然後沾上蛋液
-
13
再來滿滿的舖上麵包粉 , 二面和旁邊都要仔細沾上
-
14
裹好麵包粉的可樂餅放一旁
-
15
熱油鍋 , 把油熱好再加入可樂餅 , 煎炸至二面金黃即可取出
