【影片】韓式辣炒年糕
2018 年 03 月 06 日發佈
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輕鬆煮出韓國街頭風味
辣炒年糕可謂韓國街頭小吃的始祖，
雖然每天都有新的款式出現，但這個年糕依然是最受歡迎的小食之一。
現在就用簡單材料，在家中輕易煮出這個街頭風味吧。
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 韓式年糕 12 條
- 韓式魚糕（魚餅） 1 塊
- 椰菜 約 100 克
- 大葱 1/2 條
醬料
- 韓式辣醬 1 湯匙
- 辣粉 1 茶匙
- 蒜末 1 茶匙
- 醬油 1 湯匙
- 麻油 2 茶匙
- 糖 2 茶匙
湯底
- （或用現成上湯）
- 昆布 1-2 片
- 乾魚仔 4-5 條
- 水 700 毫升
-
1
年糕放在水中浸泡5-10分鐘
-
2
魚糕切成8小件
-
3
椰菜切絲，葱切碎
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4
將所有醬汁的材料在一小碗中拌勻
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5
煮好湯底
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6
在一小鑊中加入湯底及年糕煮滾
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7
加入之前拌好的醤料，魚糕及椰菜煮滾
-
8
最後加上葱花便成