芫茜火鍋汁煎煮雞中翼

2018 年 02 月 28 日發佈 列印
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喜歡芫茜的朋友，這個芫茜雞翼，超簡單冇難度好易做 😘😘😘😘

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 580克
  • 芫茜火鍋湯汁 1湯匙
  • 薑 2 片 切絲
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 芫茜 10-20克
  • 糖 1茶匙
  • 生粉水 少許
  • 1

    雞中翼 即買

  • 2

    用一湯匙芫茜火鍋湯底火鍋汁醃 1 小時

  • 3

    蒜頭，乾蔥

  • 4

    芫茜

  • 5

    薑絲

  • 6

    做法： 將雞中翼清洗後，隔乾水份切成單骨，用芫茜火鍋湯汁醃 1 小時。 燒紅油鑊放入雞翼 即買 ，轉中細火煎至半熟後，加少少蒜頭，乾蔥，糖，薑絲稍為爆香，再加約 200ml 水蓋好煮滾(火力不轉)，之後再放入芫茜，轉大火煮至開始收汁，少少麻油，生粉水埋芡，完成。 注意 - 火鍋湯汁已有足夠調味，若再加調味要小心，避免太咸。

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