芫茜油酥餅
2018 年 02 月 28 日發佈
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酥脆到無朋友, 既不需要大量牛油, 又不需要不停摺皮...
用剪刀一剪就碎裂彈開 😂 咬開時那酥脆口感, 無得頂!...放了一小時, 凍了, 還是樣酥脆 ! 10個脆
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 麵粉 100克
- 水 50克
- 鹽 適量
- 芝麻油 適量
- 芝麻 適量
- 芫茜 1-2棵
-
1
將麵粉加入少許鹽和水, 搓成光滑麵糰, 蓋好, 放置30分鐘
-
2
將麵糰擀薄, 抹上薄薄一層芝麻油
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3
灑上幼鹽, 芝麻及切碎的芫茜
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4
從下方開始捲起成長條狀, 再將長條捲成蛇餅狀, 壓平成薄餅 (厚度隨喜好)
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5
下油, 熱鍋, 將薄餅放入, 煎至二面金黃酥脆即可取出切件享用