發財好市
就到新年，《發財好市》絕對係最受歡迎嘅傳統菜式之一，髮菜和蠔豉等等意頭十足嘅材料，大家都好喜歡 ！立即睇片等蘇玉華教大家用家樂牌濃湯寶都煮到香濃入味嘅菜式! 祝各位食完依道意頭菜，發財就手好市來！
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1腩排可先用雞粉、糖、先醃
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2金𧐢、髮菜放水浸軟洗淨後用薑、雞粉、水 飛水可去除𧐢鼓鯹味、髮菜泥味
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3燒熱1湯匙油，爆香薑片後，放入金蠔豉煎至兩面金黃色備用。
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4放油爆薑片及蒜頭，放入冬菇爆香盛起，原鍋放入腩排炒香，放回冬菇、合桃，注入熱水、家樂牌鮮雞濃湯及調味料，滾起後轉中小火燜煮30分鐘至入味；
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5放入金蠔及髮菜多炆15分鐘至軟身入味，待收汁可關火，蓋上鍋子約30分鐘靜置會更入味
TIPS
髮菜泡浸10分鐘加入粗鹽搓洗乾淨，過清水數次洗淨可去淨泥味。
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