梅干荸薺肉燥(電鍋。無油煙)

2017 年 12 月 06 日發佈 列印
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荸薺口感清脆,滋味甘甜,富含水份,營養豐富,有「地下雪梨」的美稱。將荸薺和古早味十足的梅干菜結合,用電鍋燉一鍋肉燥。
有這一道無敵下飯菜,3碗飯,我可以。愈蒸愈好吃,很適合帶便當哦。
現在是荸薺盛產的季節,大家要記得多吃荸薺哦。
★影音食譜 http://goo.gl/HyRy8y

食材 (9人以上) 15分鐘內

食材

  • 豬絞肉 300克
  • 梅干菜(溼) 1球
  • 荸薺 8顆
  • 蒜頭 8瓣
  • 紅蘿蔔 1小塊
  • 白胡椒粉 2小匙
  • 醬油 2大匙
  • 醬油膏 2大匙
  • 花雕酒 2大匙
  • 4大匙
  • 1

    梅干菜洗淨(約洗5次,洗到水變清澈),擠乾水份,剁碎。

  • 2

    荸薺、紅蘿蔔剁碎;蒜頭去皮、剁碎。

  • 3

    所有食材放入內鍋拌勻。

  • 4

    外鍋1杯水蒸熟即可。

  • 5

    愈蒸愈好吃,好適合帶便當。

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