【家常菜】四季豆炒肉末 ~附『實作影片』~
2017 年 11 月 30 日發佈
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四季豆又稱為敏豆, 含有皂素和血球凝集素, 會引發食物中毒, 所以必須要將四季豆煮熟後才能食用! 先用沸水煮熟之後 (代替傳統"油煸"方式,更健康!),再快速拌炒, 就能吃到它青脆的口感, 鹹香下飯...
食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 四季豆 200g
- 豬絞肉 200g
- 胡蘿蔔 60g
- 玉米粒 60g
- 美白菇 60g
- 蒜 3-4瓣
醃肉
- 醬油 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/8茶匙
調味料
- 塩 1/2 ~3/4茶匙
- 黑胡椒粉 1/8茶匙