椒絲蝦仁油條蒸水蛋

2017 年 11 月 06 日發佈 列印
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油條加少少辣椒蒸水蛋，味道比普通水蛋更好味 😘😘😘

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 急凍蝦仁 100克
  • 油條 約半份多少少
  • 雞蛋 2隻
  • 辣椒絲 少許
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 雞粉 少許
  • 蔥花 少許
  • 1

    將蝦仁用少少雞粉，麻油，胡椒粉醃10分鐘

  • 2

    油條，半份多少少，切開 10 至 12份

  • 3

    雞蛋 2 隻，少少鹽打好，再加入溫水搞至混和， 加入水的比例是雞蛋 1份對水1.5

  • 4

  • 5

    辣椒絲

  • 6

    將油條放先再將蝦仁放面，再撒上少少辣椒絲，用保鮮紙或錫紙封好

  • 7

    放入蒸爐，以水滾計算，大火蒸 10 分鐘，熄火不要開蓋，焗多 3 分鐘，取出撒上少少蔥花，完成。

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