Lollipopcauli日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancake
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 雞蛋 1隻
- 牛奶 10ml
- 低筋麵粉 15g
- 雲尼拿油 1/6茶匙
- 糖 4g
- 白醋 1/6茶匙
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1
把雞蛋的蛋白及蛋黃分開
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2
蛋黃倒入牛奶拌勻
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3
把低筋麵粉過篩與蛋奶液拌勻
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4
加入雲尼拿油拌勻
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5
用電動打蛋器把蛋白打至起泡狀，直至半凝固狀態，分2次倒入砂糖打勻
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6
加入白醋打勻至企身
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7
分3次把蛋白糖霜加入蛋黃糊拌勻
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8
預熱平底鑊，平均地掃上食油，抺走多餘的
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9
用鍚紙做成圓形， 倒入麵糊，轉小火，倒入約1湯匙的水，加蓋以蒸焗方法煮2分鐘
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10
反轉另一面，再加蓋煮2分鐘
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11
上碟，平均地灑上糖霜、楓糖漿或其他喜歡的生果