奶油焗洋蔥馬鈴薯

2017 年 10 月 08 日發佈 列印
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馬鈴薯的吃法,真是各式其式,如煮、煎及烤。將烤好的馬鈴薯加入一些牛油或將它做薯容,再加上牛奶和牛油,更加風味。

例如常見的馬鈴薯番茄紅蘿蔔豬骨湯,煎的有薯餅等等。

而我要為大家分享又極適合男女老幼的「奶油焗洋蔥馬鈴薯」Scalloped Potatoes ,會令你超喜歡吃。


食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 馬鈴薯 3個
  • 洋蔥 2個
  • 鮮牛奶 1杯
  • 麵粉 2-3茶匙
  • 橄欖油 2茶匙
  • 1

    食材: 馬鈴薯3個和洋蔥2個,洗淨削去皮切成薄片備用 鮮牛奶1杯 麵粉2-3茶匙 橄欖油2茶匙 牛油20克 月桂葉 Bay Leaf 2塊 少許鹽、糖及胡椒粉 帕爾馬干酪 Parmesan Chesse 半杯

  • 2

    烤爐預熱至210度。 熱鍋將洋蔥圈和馬鈴薯片略炒片刻取出。 將馬鈴薯片放在烤盤中排成魚鱗狀,再鋪上一層洋蔥圈,重覆一層層的鋪上。 另將麵粉於鮮牛奶攪勻,加入牛油、橄欖油及調味料倒入馬鈴薯上,再撒上一些芝士絲(帕爾馬干酪)於馬鈴薯片和洋蔥上,然後放入烤爐內焗40分鐘直到馬鈴薯熟。

  • 3

    再加一些芝士絲於上面至表面呈黃褐色便成。 想知道我更多食譜,可去我Facebook, 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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