【簡易版】瑞士雞翼(有片) 2017 年 09 月 15 日發佈 列印 10 167 15357 唔駛汆水….唔駛煎….唔使醃....用浸焗方法,整出肉滑而皮彈瑞士雞翼,簡單到不得了! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 雞翼 即買 13隻 鉅記高級醬油 100ml 雞湯 250ml 冰糖 65g 玫瑰露酒 1茶匙 薑 2片 1 將醬油,雞湯,薑,玫瑰露酒 及冰糖大火煮滾。 2 冰糖煮溶後放入雞翼 即買 。 3 見到汁料再次煮滾立即放蓋。 4 大火煮3分鐘。 5 3分鐘後熄火,請不要開蓋,焗佢15分鐘。(用焗浸方法,令雞翼 即買 必滑. ) 6 15分鐘後,用刀篤一篤佢冇血水,完成。(如果有血水就浸多幾分鐘) 7 呢間經營超過半世紀的醬園,專門釀造調味醬油、豉油等等,豆香味濃,所以醬油用來做瑞士雞翼 即買 一流,夠濃夠色夠味,連蘇絲黃都曾經推介過。 平時要灣仔鵝頸橋鉅利醬園店先買到,點知係我樓下家雜貨店有得買,真係開心到發瘋!用咗佢唔會買其他產品。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 雞 雞翼 瑞士 簡易 雞湯 玫瑰露酒 瑞士雞 瑞士雞翼 冰糖 推薦資訊