【簡易版】瑞士雞翼（有片）

將醬油，雞湯，薑，玫瑰露酒 及冰糖大火煮滾。

冰糖煮溶後放入雞翼 即買 。

見到汁料再次煮滾立即放蓋。

大火煮3分鐘。

3分鐘後熄火，請不要開蓋，焗佢15分鐘。（用焗浸方法，令雞翼 即買 必滑. ）

15分鐘後，用刀篤一篤佢冇血水，完成。（如果有血水就浸多幾分鐘）

呢間經營超過半世紀的醬園，專門釀造調味醬油、豉油等等，豆香味濃，所以醬油用來做瑞士雞翼 即買 一流，夠濃夠色夠味，連蘇絲黃都曾經推介過。 平時要灣仔鵝頸橋鉅利醬園店先買到，點知係我樓下家雜貨店有得買，真係開心到發瘋！用咗佢唔會買其他產品。