日式湯拉麵
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 細生面 1 人份
- 小乾魚汁 400毫升
- 酒 2大匙
- 味淋 1小匙
- 醬油 2大匙
- 鹽 少許
- 大蒜 1/2瓣
- 姜 1片
- 蔥 1/2棵
- 杏鮑菇 1個
- 叉燒肉 2片
- 熟雞蛋 1個
- 海苔 1片
- 胡椒 少許
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1
湯頭里的蒜做成蒜泥，姜去皮切薄片。鍋裡加入湯的材料開中火煮沸後，取出蔥薑。
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2
嫩蔥斜刀切細絲，過一下涼水，然後瀝乾。杏鮑菇切條，雞蛋對半切開。
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3
在湯裡放入杏鮑菇煮一下，變軟後取出。面熱水煮熟後，盛入碗中倒上湯汁然後擺上蔥、叉燒肉、雞蛋、海苔、杏鮑菇。按自己口味撒上胡椒粉即可