虎蝦蟹柳炒青瓜

2017 年 08 月 24 日發佈 列印
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家常小炒，簡簡單單一個餸 😉😉😉

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 青瓜 420克
  • 急凍虎蝦 130克
  • 蟹柳(切開一半) 5條
  • 薑 2片
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉 少許
  • 麻油 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    將蟹柳切開一半

  • 2

    青瓜清洗後切片備用

  • 3

    急凍虎蝦，清洗後隔乾水份，在蝦背輕輕切開，取出蝦腸，用少少鹽醃入味備用

  • 4

    薑片

  • 5

    蒜頭，乾蔥

  • 6

    做法： 青瓜清洗後切片備用 , 急凍虎蝦在蝦背輕輕切開去腸 , 吸乾水份後用少少鹽醃入味備用 . 燒紅油鑊將虎蝦上少少生粉 , 大火煎封半熟備用 , 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片 , 放入青瓜加少少糖 , 雞粉爆炒至少少軟身 , 再加半碗水 , 蟹柳蓋好煮滾 , 煮至

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