酸甜大明蝦

2017 年 08 月 13 日發佈 列印
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乾煎大明蝦加甜酸汁不但顏色靚而且還可以味覺之可以刺激一下增加食慾

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 海中蝦 半斤
  • 油 適量
  • 茄汁 2匙
  • 甜雞醬 1匙
  • 烏醋 少許
  • 塩 少許
  • 糖 適量
  • 水 少許
  • 蔥粒 少許
  • 1

    先將蝦洗淨挑去腸及剪悼頭步利刺及眼睛而身上的腳也一拼剪去，用毛巾吸乾水份備用

  • 2

    燒熱隻鑊放油入內後放入蝦先爆香煆至其殼變橙色後，依序加入茄汁、甜雞醬、浙醋、糖、塩、水中大火爆炒至掛汁在蝦身便可關火灑上蔥粒上桌享用

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