魷魚冬菇蒸肉餅

2017 年 08 月 08 日發佈 列印
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簡易食譜，送飯一流嘅魷魚冬菇蒸肉餅！好簡單！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬肉 220克
  • 生抽 1湯匙
  • 糖 1/2 茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 水 2湯匙
  • 蛋白 1湯匙
  • 魷魚乾 2-3隻
  • 冬菇 2粒
  • 1

    豬肉加入調味，待用
秘竅：攪拌豬肉時，要以同一個方向

  • 2

    魷魚乾及冬菇用水浸軟切粒


  • 3

    把魷魚乾粒及冬菇粒拌入豬肉醃約20分鐘放置平底碟撥平

  • 4

    大火隔水蒸10-12分鐘，熄火後再焗5分鐘

  • 5

    完成

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