日式蒜香蒲瓜

2017 年 08 月 02 日發佈 列印
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在日本有蒲瓜.但都加工「干瓢(かんぴょう kanpyou)」不鮮吃.將干瓢用昆布柴魚高湯煮,而想到了蒲瓜也用昆布柴魚高湯煮一定適合.結果呢?絕配!感到蒲瓜好滋味啊^^

部落格(日文)
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 蒲瓜 200g
  • 蒜碎 1顆份
  • 辣椒(可不加) 1根
  • 昆布柴魚高湯 50cc
  • 1小匙
  • 味霖 1小匙
  • 少許
  • 1

    將蒲瓜對半切削皮去除瓜囊切段備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入調味料,蒜碎及辣椒煮滾,續放入步驟1拌勻.

  • 3

    倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至蒲瓜微軟.

  • 4

    開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱,煮至收乾即可.

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