紅燒午仔魚【澎湖野生水產】【金蘭】
2017 年 07 月 16 日發佈
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台灣人琅琅上口的傳統俗諺：「一午、二紅沙（黃金鯧）、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」。由此可知，產季為每年初秋至農曆年間的冠軍王午仔魚，魚骨細、刺少、肉質鮮美、細膩爽口、含豐富的DHA、EPA、鈣質等營養素，因物美價廉，更讓它成為大眾家中品嚐海鮮的最佳選擇！
食材
（7-8人）
1小時內
食材
- 午仔魚【澎湖野生水產】 一斤
- 橄欖油 少許
- 辣椒 1根
- 水 少許
- 醬油【金蘭】 少許
- 青蔥 2根
- 塩 少許
