BB食譜：蕃茄粟米蛋花軟飯

2017 年 07 月 08 日發佈 列印
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粟米嘅清甜加上蛋香，邊個聞到都想食

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 蕃茄 1/3個
  • 粟米 半條
  • 雞蛋 一隻
  • 軟飯 一碗
  • 1

    先把蕃茄去皮後切粒。放入沸水中煮15分鐘。

  • 2

    用刀在粟米每個中央位置切一刀，再用匙羹把粟米粒刮出成粟米蓉。

  • 3

    把蕃茄煮淋後，再加入粟米蓉再次煮滾。

  • 4

    將蛋打勻，再倒入煮滾的蕃茄粟米蓉內，邊倒邊攪拌，形成蛋花。

  • 5

    最後，把蕃茄粟米蛋汁加在軟飯上，即成。

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