[10分鐘餐前小食] 涼拌辣雲耳
2017 年 07 月 04 日發佈
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夏天熱到無胃口，入廚房都懶，整D餐前小食，小小辣又開胃，10分鐘完成即刻可以逃離廚房!
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 貓雲耳 2湯羹
醬汁
- 蒜頭 1粒
- 指天椒 1條
- 生抽 4湯羹
- 白醋 1湯羹
- 麻油 1湯羹
- 糖 1.5茶匙
-
1
雲耳用熱水浸一浸，浸至發大，然後水滾放入雲耳烚5-7分鐘，盛起後用凍水加冰過冷河備用；
-
2
準備醬汁，蒜頭和指天椒切粒，將所有醬汁材料撈均備有；
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3
雲耳和醬汁一同倒入密實袋內撈勻，放入雪櫃雪3-4小時便可享用；