酥脆芝士脆餅【影片】

2017 年 06 月 28 日發佈 列印
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小時候到現在都非常喜歡吃芝士脆餅，金黃酥脆，香濃的芝士香，實在停不了口！
自己也可在家做，材料只需4種，30分鐘，做法超簡單，做一大盤，超滿足！保證秒殺的小食！
影片＞https://youtu.be/WsComMmsjz4
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 無鹽牛油 50克
  • 車打芝士 200克
  • 中筋麵粉 110克
  • 冰水 2湯匙
  • 1

    影片＞https://youtu.be/WsComMmsjz4

  • 2

    車打芝士Cheddar Cheese用橙色那種，將芝士磨碎

  • 3

    用電動打蛋器打發牛油至軟身

  • 4

    然後加入芝士碎和麵粉拌勻

  • 5

    再下兩湯匙水拌勻，用手將麵團堆在一起（如太乾可加點水，太濕便加點麵粉）不用搓很久，成麵團便可。用保鮮膜包好，放入雪櫃一小時

  • 6

    將麵團放在烘焙紙上，擀成約1/6吋的薄片

  • 7

    切成方形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上

  • 8

    用牙纖在中間刺一個孔

  • 9

    放入已預熱焗爐190度C，焗12至15分鐘，至表面金黃色即成

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