酥脆芝士脆餅【影片】

2017 年 06 月 28 日發佈 列印
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小時候到現在都非常喜歡吃芝士脆餅,金黃酥脆,香濃的芝士香,實在停不了口!
自己也可在家做,材料只需4種,30分鐘,做法超簡單,做一大盤,超滿足!保證秒殺的小食!
影片>https://youtu.be/WsComMmsjz4
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 無鹽牛油 50克
  • 車打芝士 200克
  • 中筋麵粉 110克
  • 冰水 2湯匙
  • 1

    影片>https://youtu.be/WsComMmsjz4

  • 2

    車打芝士Cheddar Cheese用橙色那種,將芝士磨碎

  • 3

    用電動打蛋器打發牛油至軟身

  • 4

    然後加入芝士碎和麵粉拌勻

  • 5

    再下兩湯匙水拌勻,用手將麵團堆在一起(如太乾可加點水,太濕便加點麵粉)不用搓很久,成麵團便可。用保鮮膜包好,放入雪櫃一小時

  • 6

    將麵團放在烘焙紙上,擀成約1/6吋的薄片

  • 7

    切成方形,放在鋪有烘焙紙的烤盤上

  • 8

    用牙纖在中間刺一個孔

  • 9

    放入已預熱焗爐190度C,焗12至15分鐘,至表面金黃色即成

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