清熱毒下火滋潤《花旗蔘青木瓜雪耳湯 》
2017 年 05 月 22 日發佈
列印
一直都好怕花旗蔘嘅苦澀味，原來配合適當嘅材料，加入湯水可以除去花旗蔘嘅澀味湯水到清甜，好易入口，小朋友都會喜歡架
花旗蔘：清熱生津 補氣養陰
青木瓜：降血壓消暑解渴解毒消腫 有助消化
無花果：止咳潤肺 解決咽喉腫痛
海竹頭：養陰潤燥潤肺生津補而不燥
雪耳：美白皮膚作用充滿蛋白質 活血清熱
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 青木瓜 1 個
- 花旗蔘 1湯匙
- 無花果 4粒
- 海竹頭 6-7片
- 雪耳 半個
- 豬展 即買 1件
-
1
青木瓜切開去核去皮切大件 花旗蔘略沖水 無花果剪開浸水，雪耳，海竹頭浸水 豬展 即買 飛水
-
2
將所有材料（除了雪耳）放滾水，煲2小時。放入雪耳，再煲1小時調味便可。
