氣球橙汁啫喱【影片教學】

2017 年 04 月 04 日發佈 列印
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彈得又食得果汁啫喱～
想要咩味都得，快D試下自己整啦！

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 鮮橙汁 350毫升
  • 橙皮 2克
  • 糖 10克
  • 魚膠粉 6克
  • 水 20毫升
  • （工具） 無色氣球 3-4個
  • 1

    無色氣球用熱水浸泡1小時，備用。

  • 2

    混合魚膠粉和水，備用。

  • 3

    將鮮橙汁、橙皮和糖用中小火加熱，再放入魚膠粉混合物煮至完全溶化，微滾。

  • 4

    過濾橙汁，隔去橙皮，放涼。

  • 5

    用清水再次把無色氣球表面洗淨，然後反轉氣球，備用。

  • 6

    準備一個清潔的軟身水瓶，倒入橙汁。

  • 7

    然後將氣球套緊瓶口，將瓶口向下，用力擠壓瓶身，橙汁便可順利注入氣球。

  • 8

    握緊氣球開口，打結, 封好。

  • 9

    把氣球放進一盤水中（有助氣球維持圓形），冷藏（4度）6-7小時。

  • 10

    用竹籤刺破氣球，即可享用，enjoy~

  • 11

    yoyo!

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