香蕉優格磅蛋糕 ~ Banana Yogurt Pound Cak

2017 年 03 月 31 日發佈 列印
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香滿天的香蕉蛋糕
不是我誇張
我烤蛋糕時出去買東西
在樓下也聞得到我的蛋糕香
尤其香蕉蛋糕
香透了 ~
下午茶就來一片吧 !

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/03/banana-yogurt-pound-cake.html

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 無鹽奶油 120g
  • 低筋麵粉 120g
  • 無鋁泡打粉 1小匙
  • 糖 100g
  • 熟透香蕉 3根 ( 用叉子壓成
  • 檸檬皮 1個份
  • 檸檬汁 2大匙
  • 原味優格 80g
  • 蛋 1個
  • 蛋黃 1個
  • 1

    準備材料 , 烤箱以180度預熱

  • 2

    奶由放室溫後打至稍為變白色再加入糖拌至溶化

  • 3

    雞蛋一次加入一個 , 等到奶油糊把蛋完全吸收後再加入蛋黃拌勻

  • 4

    加入己過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻

  • 5

    加入優格拌勻

  • 6

    把己刨成屑的檸檬皮和檸檬汁加入拌勻

  • 7

    最後加入香蕉泥拌勻

  • 8

    倒入模子中

  • 9

    以180度烤45 ~ 50分鐘 , 先烤15分鐘拿出 , 從蛋糕中間劃一刀 , 再送入烤箱繼續烤 , 這樣烤好後就會有磅蛋糕特有的裂紋

  • 10

    以竹籤插入蛋糕中 , 抽出時如沒有沾粘物即是已經烤熟

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