桂花豆腐蒸水蛋

2017 年 03 月 28 日發佈 列印
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近期喜愛食花 , 所以又做另下一款有花的餸菜 ,
簡單易做, 冇失手 .

好多時煲完湯嘅材料，冇乜人肯食，其實只要稍為變化，就可以變做另一個餸菜 .

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 桂花 1茶匙
  • 雞蛋 2隻
  • 豆腐 1盒
  • 雞粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 少許
  • 肉絲（是煲過湯的瘦肉） 少許
  • 1

    雞蛋

  • 2

    桂花

  • 3

    將雞蛋打好放入其他材料

  • 4

    封上保鮮紙

  • 5

    桂花豆腐蒸水蛋 材料： 桂花 （用少少熱水浸泡）1茶匙 蛋 2 隻 盒裝豆腐 1 盒 雞粉 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 肉絲 少許（煲過湯的瘦肉） 做法： 將豆腐切散連同肉絲放入碟內，將雞蛋打好再加入 1 比 1’1/2 溫水，桂花連水，雞粉，胡椒粉，麻油攪混倒入碟內，用筷子輕輕攪動，讓蛋汁混和豆腐，用保鮮紙封好，大火蒸 12 分鐘後，不要開蓋焗多 3 分鐘取出，完成 ！

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