蛋～全部都係蛋……

Name: 蛋～全部都係蛋……
Yield: 7-8人
Ingredients: 3-4湯匙 沙律醬; 6隻 雞蛋; 1湯匙 檸檬汁

2017 年 03 月 11 日發佈列印

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近來身邊聽到相信一首歌又不斷重複播….. 「雞～全部都係雞, 蛋～全部都係蛋…… 」於是諗起這個餐前小食。當大家無聊時又想食嘢，又聽到或諗起這首歌。可以跟著呢個食譜一路食, 一路聽著「雞～全部都係雞, 蛋～全部都係蛋……」。

食材（7-8人） 30分鐘內

1
烚雞蛋做法 1. 雞蛋放鍋，加入凍水直至蓋過雞蛋 2. 大火滾至直到開始見到氣泡佈滿 3. 10-15分鐘後打開煲蓋把熱水倒掉 4. 注入凍水令雞蛋冷卻，最少兩次後注入凍水待雞蛋完全冷卻 5. 輕輕敲打蛋殼後用手心搓一搓便能輕易剝掉蛋殼 6. 剝好後記得用凍開水沖洗一次
2
蛋黃醬做法 1.將所有雞蛋切開兩半，把蛋黃挖出放進攪拌碗準用 2.將沙律醬 3-4湯匙倒入混合. 3.再加入檸檬汁 1湯匙混合.
3
組合 1.將蛋黃醬倒入唧袋.唧出心目中的形狀 2.可加塊薄荷葉做裝飾. 這就是….蛋～全部都係蛋….食譜….

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