麻油松阪豬

2017 年 02 月 27 日發佈 列印
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濃郁的麻油香與米酒烹煮過後的香氣,結合松阪豬特有的口感,組合成完美的麻油松阪豬。
湯汁拿來拌麵線、或是白飯也都非常好吃喔。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 松阪豬 300g
  • 杏鮑菇 3支
  • 薑片 70g
  • 米酒 150ml
  • 200ml
  • 枸杞 1大匙
  • 黑麻油 1大匙
  • 適量
  • 少許
  • 1

    首先起油鍋後,將薑片下鍋煸香。

  • 2

    接著把松阪豬與杏鮑菇下鍋拌炒,炒至杏鮑菇呈現溼潤狀。

  • 3

    加入米酒和水煮滾後,添加鹽和少許的糖調味。

  • 4

    最後再放入枸杞、淋上黑麻油就完成了。

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