情人節提拉米蘇起司蛋糕 - 免烤無蛋
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- Mascarpone 起司 250克
- Cream Cheese 240克
- 市售打發鮮奶油 100克
- 黑咖啡 2大匙
- 香草精 1小匙
- 黑咖啡 1馬克杯
- 卡魯哇酒 2小匙
- 消化餅乾 8片
- 手指餅乾 24片
- 可可粉 適量
- 打發鮮奶油（裝飾用） 適量
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1直徑15公分的烤模底部及周邊抹上奶油，鋪上烘培紙。 消化餅乾放在塑膠袋中，用桿麵棍壓碎，與融化的無鹽奶油拌勻，鋪在烤模底部，用湯匙壓緊，冰在冷藏。
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2將放在室溫軟化的Mascarpone, cream cheese與打發鮮奶油拌勻，加入香草精、2大匙咖啡拌勻
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3將拌勻的起司糊一半加入烤模中，用湯匙抹平表面
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4將手指餅乾放入黑咖啡液中，每面浸泡3秒，鋪在起司糊上
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5加入剩下的起司糊，抹平表面，蓋上保鮮膜，放在冷藏一夜或8小時
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6自冰箱取出蛋糕，蛋糕周邊排上手指餅乾，蛋糕表面灑上可可粉，擠上鮮奶油即可
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7剖面圖。 祝福情人及有情人情人節快樂❤️❤️
