低糖藍莓muffin

2017 年 01 月 29 日發佈 列印
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星期日同老公去果欄買生果,好多生果都好平!
特別係藍莓~ 只係$10一包咋!即買!
咁啱麵包又食唒,即整muffin 做早餐!
今次有藍莓增加甜味,所以今次試試唔落糖,做個低糖版!
嘩!又ok喎!
我只係焗前灑上少少糖,效果好似同落糖一樣!
咁樣健康好多!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 藍莓 100g
  • 高粉 100g
  • 低粉 100g
  • 雞蛋 兩隻
  • 牛油 100g
  • ]泡打粉 6g
  • 適量
  • 1

    將牛油溶化,加入鮮奶同雞蛋打混。

  • 2

    篩入高低粉同泡打粉搞混。 但唔好搞太多,否則會起筋!

  • 3

    加入藍莓搞混。

  • 4

    我用錫紙墊底,放入粉團。 每份粉團上灑上少少黃糖。

  • 5

    焗爐預熱200度,焗18-20分鐘。

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