糖漬檸檬

把用作腌漬的密封瓶放入沸騰的水中煮10分鐘，作用消毒，然後拿出來歷乾水，備用。

檸檬用鹽反復搓洗外皮，作用去蠟，然後用廚房紙拭乾表面。

把檸檬切去頭尾，切成大概4-5mm厚的檸檬片備用。

先在密封瓶的底部鋪上一層白砂糖，然後一層檸檬片，檸檬片盡量不要重疊在一起，如此類推。

最後一層鋪上檸檬片，然後把檸檬頭尾的少許肉搾汁，倒入糖漬檸檬片裏。

蓋上蓋子腌漬3-4天，每天都要翻一下檸檬片，以防白砂糖沉底。 三四天后把檸檬片撈出來，和糖漿分開保存即可。