鯖魚可樂餅

2017 年 01 月 10 日發佈 列印
1 8 2330

可樂餅即是薯餅,是日本煮婦最愛煮的家常菜之一?,極受小朋友喜愛~鯖魚肉味濃?,用來做可樂餅也不失香味!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/misstalovecooking
Instagram: https://www.instagram.com/misstalovecooking/

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 油浸鯖魚罐頭 1罐
  • 薯仔 2個
  • 牛奶 3湯匙
  • 麵粉 4湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 麵包糠 4湯匙
  • 細鹽 1/2茶匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 1

    薯仔洗淨去皮,切成片,隔水蒸20分鐘至軟。鯖魚罐頭隔去油份,用湯匙壓碎。在大碗內壓碎薯仔,加入鯖魚碎、牛奶、細鹽和白胡椒粉,攪勻。

  • 2

    分成4份,搓成薯餅。先沾麵粉,再沾蛋液和麵包糠,放入雪櫃10分鐘雪硬定型。

  • 3

    在鍋內燒熱4湯油,放入薯餅半煎炸至金黃色便成。

  • 4

    完成!!

推薦資訊