[Party甜品] 紫薯椰汁燕麥西米露
2016 年 12 月 18 日發佈
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紫薯營養價值高(顏色又靚)，加少許燕麥令口感更豐富，我自己又好鍾意食椰汁西米露，咁嘅配搭簡單又好味，做party甜品都好靚架！
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 紫薯 300g
- 椰漿 250ml
- 桂格燕麥(煮) 30g
- 水 300ml
- 冰糖 40g
- 西米 40g
-
1
紫薯蒸20分鐘然後去皮，再用叉壓爛備用；
-
2
西米先水滾大火煲5分鐘，再熄火蓋上蓋焗10分鐘，用凍水冲下佢再浸住過冷河備用；
-
3
水滾後加入紫薯泥一齊煮攪一攪，用中火煮5分鐘，加入冰糖、燕麥、椰漿和西米和煮一陣便完成