木瓜雪耳花生眉豆雞腳豬展湯

2016 年 12 月 05 日發佈 列印
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好鍾意飲木瓜湯,琴晚又煲左啦!
加埋雪耳同雞腳令碗湯非常有骨膠原,平民靚湯之選!
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 木瓜 1斤1個
  • 雪耳 1個
  • 雞腳 即買 8隻
  • 花生 大約半飯碗
  • 蜜棗 2粒
  • 豬展 即買 1舊$30
  • 3公升
  • 少許
  • 眉豆 大約半飯碗
  • 1

    木瓜去皮去核切件;雪耳浸軟洗乾淨切件;花生用熱水浸軟去衣備用;

  • 2

    豬展切件及雞腳 即買 剪去指甲一齊飛水備用;

  • 3

    水滾後放下所有材料,大火煲半小時,然後轉細火繼續煲2小時,最後下少許鹽便完成

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