檸檬蜜糖是拉差烤雞翅

2016 年 11 月 24 日發佈 列印
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這是一道味道特別的雞翅
香甜中帶點酸辣
很開胃下飯

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食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 雞中翅 16隻
  • 蒜鹽 1湯匙
  • 黑胡椒 1湯匙
  • 鹽 0.5茶匙
  • 乾巴西里 半茶匙
  • 醬料:無鹽奶油 3湯匙
  • 蜂蜜 50cc
  • 黃砂糖 50cc
  • 是拉差醬 150cc
  • 醬油 1茶匙
  • 檸檬汁 1顆
  • 麵粉 1湯匙

裝飾

  • 白芝麻 適量
  • 香菜 適量
  • 1

    準備材料

  • 2

    雞翅洗淨後 , 把調味料加入拌勻 , 放到冰箱中醃一晚

  • 3

    隔天把醃好的雞翅移到已舖好烘焙紙的烤盤上

  • 4

    放入已用200度預熱的烤箱中 , 先烤20分鐘 , 拿出把雞翅翻面再烤20分鐘

  • 5

    在烤雞翅的同時 , 把醬汁的材料準備好 , 小鍋中先加入無鹽奶油 , 用小火煮溶化後 , 加入麵粉拌勻 , 再加入蜜糖 , 黃砂糖和是拉差醬 , 醬油煮滾 , 煮到有點濃稠即可熄火 , 再把檸檬汁加入拌勻

  • 6

    把剛烤好的雞翅拿出 , 二面刷上醬料 , 再入烤箱烤20分鐘

  • 7

    灑上芝麻和香菜做裝飾

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