(減肥首選) 韭菜雞茸蝦水餃

2016 年 10 月 12 日發佈 列印
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最近經常包水餃，
因為自己可以控制菜量，
咁就可以做到多菜少肉啦！
今次用咗冰鮮蝦
蝦味比較少，
但肉質爽口用黎包水餃一流！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 水餃皮 4蚊
  • 韭菜 4蚊
  • 泰國冰鮮虎蝦 6隻
  • 雞柳 1條
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 0.5茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    韭菜用水浸半小時，取出瀝乾水份，再放入雪櫃1小時，目的係吹乾韭菜表面既水份，再切粒備用,蝦肉切幼粒備用 ,雞柳用刀將筋起出，切碎備用

  • 2

    除了水餃皮，所有材料和調味料拌勻放入雪櫃普通格雪30分鐘，取出，將餡料放上餃子皮上，再在餃子邊位搽上水，壓實餃子邊位再造自己喜歡既形狀,煲一鑊熱水，放入餃子中火煮5分鐘即成！

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