巧克力泡芙
2016 年 10 月 06 日發佈
列印
巧克力泡芙的華麗口感,至今依舊停留在小時候的零嘴包裝裡,不只香濃巧克力,還有甜蜜的草莓口味亦是入口芳香,這空氣般的酥鬆味蕾,其實失敗率極高,若火候或是烤箱時間沒拿捏好,外硬內酥的小泡芙,可不一定會乖乖聽話的喔!
食材
(7-8人)
1小時以上
食材
- 中筋麵粉 60克
- 水 100毫升
- 奶油(泡芙用) 60克
- 鹽巴 1/2茶匙
- 雞蛋 2顆
- 香草糖粉 8克
- 白糖 適量
- 已融化巧克力 200克
- 奶油(內餡用) 250克
巧克力泡芙的華麗口感,至今依舊停留在小時候的零嘴包裝裡,不只香濃巧克力,還有甜蜜的草莓口味亦是入口芳香,這空氣般的酥鬆味蕾,其實失敗率極高,若火候或是烤箱時間沒拿捏好,外硬內酥的小泡芙,可不一定會乖乖聽話的喔!