[家常小菜] 洋蔥青椒炒豬扒

2016 年 09 月 26 日發佈 列印
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好簡單既家常菜,有菜有肉…另一半就可以食大碗飯…
而且用唔同醬汁炒,就可以有好多變化!!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 豬扒 2塊
  • 洋蔥 1個
  • 青椒 1個

豬扒醃料

  • 醬油麴 3湯匙
  • 1茶匙
  • 燒酒 2湯匙

調味料

  • 黑椒醬 2湯匙
  • 1-2茶匙
  • 1-2湯匙
  • 1

    預先醃豬扒6小時 洋蔥, 青椒洗淨切絲

  • 2

    先煎香(或用焗爐焗)豬扒至8成熟,再剪成細件

  • 3

    原鑊燒熱一匙油,先爆香洋蔥,加1-2匙水炒至軟身

  • 4

    落豬扒件及調味料炒勻 再加青椒炒熟,食得!!

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