厚底鬆餅
2016 年 09 月 23 日發佈
列印
無無聊聊會係家中想試下好多網上好多介紹既食譜. 今次係見到有位網友叫阿妮塔食譜, 跟佢用平底鍋整個厚底Pancake
http://josearfung.blogspot.hk/2016/09/blog-post_23.html
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 蛋 2隻
- 低筋麵粉 120G
- 蜜糖 2湯匙
- 牛油液 20G
- 牛奶 80G
- 糖 20G
-
1
1)蛋白同蛋黃分開, 蛋黃加入蜜糖打至變淡黃再加入牛油液及牛奶再加入粉類攪勻即可.
-
2
2)蛋白分3次加入糖打成蛋白霜
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3
3)分3次將蛋白霜加入蛋黃中,
-
4
4)平底鍋放上牛油紙再放上模具倒入麵糊用小火加熱8分鐘, 再倒轉另一面小火3分鐘.