《蝦皮@煎豆腐》
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 硬豆腐 一磚
- 蝦皮 兩湯匙
- 蒜蓉 一茶匙
- 蔥粒 少許
- 黑芝麻 少許
- 白芝麻 少許
調味料
- 生抽 2茶匙
- 辣椒粉 少許
- 清酒 一茶匙
- 糖 少許
- 水 一湯匙
-
1
1.豆腐切件，印乾水，加少許鹽在豆腐嘅兩面，煎至兩面金黃色，備用。
-
2
2.蝦皮用蒜蓉炒至金黃色，放在碗中，備用。
-
3
3.將所有調味料落鑊，加熱後再將豆腐同蝦皮放入，（期間要將豆腐轉身一次，等豆腐兩面都可以吸入調味料)，直至調味料收乾，放上蔥粒同芝麻，得咗！
1.豆腐切件，印乾水，加少許鹽在豆腐嘅兩面，煎至兩面金黃色，備用。
2.蝦皮用蒜蓉炒至金黃色，放在碗中，備用。
3.將所有調味料落鑊，加熱後再將豆腐同蝦皮放入，（期間要將豆腐轉身一次，等豆腐兩面都可以吸入調味料)，直至調味料收乾，放上蔥粒同芝麻，得咗！