韓式涼拌蘿蔔絲 무생채

2017 年 04 月 14 日發佈 列印
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簡易韓式拌菜~微辣又開胃的涼拌蘿蔔絲，用來拌飯吃又好味，口感爽脆，放在雪櫃保存一段時問都沒有問題。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 白籮蔔絲 80g
  • 韓國辣椒粉 1茶匙
  • 蒜蓉 1粒
  • 大蒜(白色部份) 1茶匙
  • 韓國蘋果醋 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 薑汁 1/2茶匙
  • 蘑碎芝麻 1茶匙
  • 鹽 2/3茶匙
  • 1

    將白蘿蔔切薄片然後切成幼絲(70g)，把白蘿蔔絲放入碗內備用，

  • 2

    放辣椒粉入篩內用匙羹輕輕壓出辣椒粉令它變得更幼細，

  • 3

    用手輕輕將白蘿蔔絲和辣椒粉一起拌勻令蘿蔔絲更上色，待用。

  • 4

    大蒜(白色部份)切碎準備1茶匙份量，蒜蓉1茶匙、韓國蘋果醋、糖、薑汁及鹽一起拌勻，

  • 5

    將拌好的醬料倒入蘿蔔絲碗內，加入蘑碎芝麻拌勻。

  • 6

    上碟加少許芝麻裝飾完成。

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