檸檬可樂雞翼

2016 年 08 月 03 日發佈 列印
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消暑解渴的飲品「檸樂」用來炆雞翼完全另有一番風味，不信試試吧，出奇滋味

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 1磅
  • 檸檬 1隻
  • 可樂375毫升 半支
  • 薑片 適量
  • 塩 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 生抽/老抽 適量
  • 蠔油 少許
  • 生粉 少許
  • 油 少許
  • 1

    先將雞翼 即買 浸入水中加粗鹽浸泡解凍並用手唧出雞中翼內的血水用水洗淨後澀乾水份備用

  • 2

    加入胡椒粉酒生粉及生抽略醃一會

  • 3

    燒熱鑊放少少油爆香薑片放入雞翼 即買 煎香表皮至兩面收縮金黃便攒入可樂及檸檬片煮滾加入少許蠔油吊味加蓋炆焗至收计便可上碟享用

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