火焰冰淇淋米布丁
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1先將泰國香米50g.洗淨加水60ml.蒸熟,香草布丁粉加25ml.冷水化開加入其他開水225ml.與蒸熟泰國香米煮約3分鐘裝模冷卻成型.倒入深盤中放上冰淇淋.放置冷凍室備用.
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2用機器打發蛋白,加入糖粉塗抹再做法一.放入250度預熱的高溫烤箱烤熟表面糖蛋白,取出排列糖果 裝飾水果淋上燃燒的香橙酒在整個塔上及周圍,灑上糖粉即可.
TIPS
可按自己喜好放肉桂粉或可可粉哦
參考: http://www.unileverfoodsolutions.tw/食譜/甜點/c/火焰冰淇淋米布丁.html
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