火焰冰淇淋米布丁

2016 年 07 月 29 日發佈列印

火焰冰淇淋米布丁

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茶餘飯後必吃甜點火焰冰淇淋，製作簡單，初學者也很容易上手

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 泰國香米飯 50公克
- 水 310毫升
- 布丁粉-香草味 50公克
- 各式軟糖適量
- 草莓 3顆
- 蛋白 3顆
- 白糖粉 20公克
- 冰淇淋 3顆
- 香橙酒 10公克

1先將泰國香米50g.洗淨加水60ml.蒸熟,香草布丁粉加25ml.冷水化開加入其他開水225ml.與蒸熟泰國香米煮約3分鐘裝模冷卻成型.倒入深盤中放上冰淇淋.放置冷凍室備用.
2用機器打發蛋白,加入糖粉塗抹再做法一.放入250度預熱的高溫烤箱烤熟表面糖蛋白,取出排列糖果裝飾水果淋上燃燒的香橙酒在整個塔上及周圍,灑上糖粉即可.

TIPS

可按自己喜好放肉桂粉或可可粉哦
參考: http://www.unileverfoodsolutions.tw/食譜/甜點/c/火焰冰淇淋米布丁.html

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