蘋果酪梨蛋沙拉麵包塔

2016 年 07 月 21 日發佈 列印
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善用森林中的奶油─酪梨─做沙拉，營養又美味。
將蘋果酪梨蛋沙拉，塗在乳酪麵包上。
酸酸甜甜的蘋果酪梨蛋沙拉，配上鹹鹹的乳酪麵包，真是太好吃啦。
美好的一天，從早餐開始！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 乳酪麵包 適量
  • 小蘋果 1顆
  • 酪梨 1/2顆
  • 葡萄柚 1/4顆
  • 蛋 1顆
  • 黑胡椒 少許
  • 白胡椒 少許
  • 1

    蒸「水煮蛋」：將生雞蛋置入碗中，放進電鍋，外鍋放1/2杯水蒸煮。電鍋跳起後，燜5分鐘，水煮蛋完成。

  • 2

    酪梨壓泥、蘋果切丁：取出一個碗，將酪梨放入，用湯匙壓成泥。將蘋果（不去皮）切丁。

  • 3

    組裝沙拉：將水煮蛋放入「步驟2的碗」中，用湯匙將水煮蛋切碎。放入蘋果丁、擠入葡萄柚汁、灑上黑胡椒和白胡椒，用湯匙攪拌均勻，【蘋果酪梨蛋沙拉】完成。

  • 4

    用湯匙挖取【蘋果酪梨蛋沙拉】，放在麵包上，吃早餐囉。

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